Корзина Корзина пуста

Рецепт самогона из меда

21.11.2017

Рецепт самогона из медаМед - уникальное вещество, которое можно применять не только в кулинарии или народной медицине, но и в создании домашних крепких напитков. Из него можно сделать и самый популярный вид алкоголя, который производится самостоятельно под свой вкус - самогон. Вариантов изготовления выпивки по рецептам самогона из меда множество. В бражку можно добавлять специи для дополнительной ароматизации готового напитка.

Не нужно путать медовуху и самогон на основе меда - это совершенно разные виды алкоголя. Они различны как и по технологии приготовления, так и по рецептуре. Медовухой называется слабоалкогольное спиртное, приготовленное по технологии сбраживания. Его можно сравнить с яблочным сидром, так как ее крепость составляет всего 10-15 градусов. Первак имеет крепость около сорока градусов и готовиться на основе рецепта самогона из меда в несколько приемов.

Правила и секреты приготовления

Дистилляция самогона условно разделяется на несколько этапов – создание браги из продуктов (в данном случае из меда), брожение смеси и перегон через сам аппарат для получения самогона. Во время каждого из них важно соблюдать ряд правил для того, чтобы готовый продукт получился действительно высшего качества.

Процедить бражку перед перегонкой не только можно, но и просто необходимо. Попадание мелких или крупных частиц неприемлемо, так как впоследствии они могут пригореть. Вкус рецепта самогона из меда будет испорчен.

Перегонять следует не один, а два раза. Впервые не стоит разделять что-либо, а во второй раз фракции (так называемые «головы» и «хвосты») нужно отделить - в них содержится максимальное количество токсичных веществ. После окончания процесса алкоголь нужно пропустить через угольный или марганцовый фильтр.

Для последующего хранения напитка не подходит пищевой пластик. Выдерживать самогон долгое время рекомендуется в стеклянной таре или дубовой бочке. В последнем случае любой напиток, даже с явными ошибками во время приготовления обогатиться вкусом дерева, получит богатые ноты послевкусия. Покупать бочку желательно у проверенных поставщиков – она должна быть выполнена на высшем уровне.

Простой рецепт самогона из меда

В этом рецепте не используется сахар - для получения браги мед смешивается с водой и дрожжами.

Ингредиенты:

Вместо сухих дрожжевых культур можно использовать живые прессованные. Согласно пропорциям рецепта их нужно около трехсот грамм для нормального прохождения этого этапа.

В подходящей глубокой таре смешать воду и мед, нагреть смесь на огне до закипания. Снимать пленку во время процесса обязательно, а саму жидкость проварить на протяжении 15 минут.

В емкость для последующего длительного брожения перелить сусло комнатной температуры и добавить предварительно смешанные с водой дрожжи. Перемешать полученную жидкость и установить на горло бутыли гидрозатвор. В таком положении оставить на десять дней при температуре около 28 градусов Цельсия.

Брага считается полностью приготовленной если на ее поверхности перестали образовываться пузыри воздуха, а сама она стала светлой и немного горькой на вкус. Слить бражку с осадка и дистиллировать первый раз через самогонный аппарат.

Самогон, полученный после первого перегона, очистить, пропустив через фильтр из угля и снова пропустить через аппарат. Во второй раз отделить технические фракции, а сам напиток развести до крепости в сорок градусов.

Самогон без дрожжей на меду и пшенице

Этот рецепт самогона из меда действителен и без применения дрожжевых культур - мед будет бродить за счет собственной сладости и качества.

В одном литре воды растворить небольшое количество меда (около трех ложек). Зерна нужно залить полученным сиропом так, чтобы жидкость покрывала их. Спустя три-четыре дня на поверхности образуется пена и это означает, что теперь можно добавить оставшиеся ингредиенты и перелить всю брагу в тару большего размера. После смешивания всего количества составляющих на горло бутыли устанавливается гидрозатвор. В таком положении брага должна стоять примерно полторы недели. Как только брожение прекратилось можно приступать к перегонке.

 

 

Рассказать друзьям:
Рекомендуемые товары
Дистиллятор Малиновка [Щукина PRO] new.png
0 руб
12 990 руб
Дрожжи для самогона [Турбо Puriferm UK-3]
0 руб
300 руб
Попугай для самогонного аппарата
0 руб
1 800 руб
Комментарии
Пока нет комментариев
Написать комментарий
captcha
Контакты
г. Санкт-Петербург,
пр. Обуховской
обороны, 112, к.23
+7 911-739-3893
hello@alkoluks.ru
Мы в соцсетях
© 2019. Интернет-магазин самогонных аппаратов "Алколюкс" | ОГРН 1169658032499
Политика конфиденциальности Пользовательское соглашение
Заказ обратного звонка